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分子印迹技术在食品安全检测分析中的应用

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摘要

综述分子印迹技术的产生与发展、分子印迹的原理,常用的合成方法以及在固相萃取,膜分离,传感技术,免疫分析技术诸方面的应用,并对该技术的应用前景进行展望.

著录项

来源
《食品研究与开发》 |2009年第3期|154-157|共4页
作者
安奉凯; 潘红青; 贾晓川; 王硕;
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作者单位

天津出入境检验检疫局;

天津;

300457;

天津科技大学"食品营养与安全"教育部重点实验室;

天津;

300457;

天津出入境检验检疫局;

天津;

300457;

天津科技大学"食品营养与安全"教育部重点实验室;

天津;

300457;

天津出入境检验检疫局;

天津;

300457;

天津科技大学"食品营养与安全"教育部重点实验室;

天津;

300457;

天津科技大学"食品营养与安全"教育部重点实验室;

天津;

300457;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
分子印迹; 食品安全; 检测分析;

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