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章银良;
郑州轻工业学院;
食品与生物工程学院;
河南;
郑州;
450002;
海藻糖; 水分活度; 腌制; 保藏;
机译:评价生抽牛肉和腌制牛肉中水分活度的样品前处理方法的评价:研究笔记
机译:海藻糖本身在脂质代谢上发挥着关键作用:海鳗增加了Jejunum细胞质脂液滴,其与肠系膜脂肪细胞大小在HFD喂养的海藻酶KO和WT小鼠中呈负相关
机译:腌制时间和低pH对家禽肉腌制性能和感官可接受性的影响
机译:海藻糖添加剂对在水性以及有机培养基中形成的聚(乙烯醇)冷冻胶质性能的影响
机译:甘油和水分活度对蛋清基生物塑料加工和性能的影响
机译:腌制成分和程序对腌制肉及腌制肉中葡萄球菌存活和生长的影响
机译:atividadedeágua,pH,umidade e desenvolvimento de staphylococcus xylosus durante o processamento armazenamento dapaletauínacurada,maturada e fermentada水分活度,pH值,水分和木糖葡萄球菌在加工和储存腌制,成熟和发酵猪肩期间的生长
机译:利用新的成核理论分析水分活度对冰层的影响。
机译:制造海鳗片的方法和由其制造的海鳗片
机译:海鳗烹饪模和海鳗烹饪
机译:Yasaito no Uomaki *特别是海鳗的海鳗
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