莲子心乙醇提取物的GC-MS分析

摘要

以莲子心为原材料,采用无水乙醇在超声波作用下反复浸提,得乙醇提取物,以气相-质谱联用技术(GC-MS)对醇溶性物质进行分析,采用面积归一化法测定它们在样品中的相对含量,得到莲子心中主要成分是顺式-9-十六烯醛(43.43％),棕榈酸甲酯(21.51％),5-羟甲基-2-呋喃甲醛(7.75％),VE( 2.43％)等,为莲子心的开发利用提供相关数据.