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张怡; 关文强; 张娜; 刘莉莉; 阎瑞香; 孙德岭;
天津科技大学食品加工与生物技术学院;
食品营养与安全教育部重点实验室;
天津300457;
国家农产品保鲜工程技术研究中心;
天津市采后生理与贮藏保鲜重点实验室;
天津300384;
天津科润蔬菜研究所;
天津300382;
西兰花; 贮藏; 温度; 抗氧化活性; 质量控制;
机译:乙醇处理对西兰花小花采后品质和抗氧化活性的影响。
机译:乙醇处理对西兰花小花采后品质和抗氧化活性的影响
机译:温度和大气成分对鲜切凯兰杂交种和“帕台农神庙”西兰花在整个货架期内营养品质的影响
机译:西兰花种植密度与西兰花植物性状,商业品质和产量的关系
机译:蒸煮袋微波加热和蒸煮袋设计对冷冻西兰花营养保存和物理品质的影响
机译:不同储存温度下生物活性化合物抗氧化活性和血液橙色品种营养品质的变化
机译:Xanthomonas campestris pv的检测,传播和影响。桔梗对西兰花种子生理品质的影响桔腐黄单胞菌PV的检测,传播和作用。油菜中西兰花种子的生理品质
机译:提高热处理温度对托盘包装产品质量的影响。
机译:相同的温度历史指标和物品质量管理方法
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