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聪明鲜TM处理对美丽李采后生理和贮藏品质的影响

         
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摘要

以"美丽李"为试材,探讨了聪明鲜对李子贮藏保鲜的效果.试验结果表明,该保鲜剂处理在保持李子果实营养等方面有良好的效果,能够有效的抑制果实的褐变,减少果实腐烂,延长货架期.

著录项

  • 来源
    《食品研究与开发》 |2011年第1期|131-133|共3页
  • 作者

    郝义; 韩英群; 郭丹; 邢英丽; 崔秀慧;

  • 作者单位

    辽宁省果树科学研究所;

    辽宁;

    营口;

    115009;

    辽宁省果树科学研究所;

    辽宁;

    营口;

    115009;

    辽宁省果树科学研究所;

    辽宁;

    营口;

    115009;

    辽宁省果树科学研究所;

    辽宁;

    营口;

    115009;

    辽宁省盖州市九垄地镇政府;

    辽宁;

    营口;

    115214;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类
  • 关键词

    李子; 聪明鲜; 贮藏;

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