蒲公英黄色素提取工艺优化

摘要

以提取液吸光值为提取效果,通过分光光度计分析,确定70％乙醇为最佳浸提剂,提取液最大吸收波长λmax为440 nm.对蒲公英黄色素的提取进行了初步探索,优化蒲公英黄色素提取工艺,旨在开发新的天然色素资源,为工业化提取和精制蒲公英黄色素提供理论基础.通过超声处理,有机溶剂浸提法,选择无毒、无残留的乙醇作为浸提剂.通过回归正交旋转组合设计实验表明,料液比和浸提温度对蒲公英黄色素的提取影响较大.在优化条件下料液比1∶40(g/mL)、温度50℃、乙醇浓度70％下测得的最大OD值为0.816.