高效离子色谱法测定食品中低聚果糖的含量

摘要

建立离子色谱法定量测定食品中低聚果糖的方法,应用CarboPacTMPA1 (4 mm×250 mm)阴离子交换柱,氢氧化钠和醋酸钠淋洗液梯度淋洗,脉冲安培检测器检测.6次测定低聚果耱口服液,相对标准偏差为2.31％～5.14％,3种糖的加标回收率在96.23 ％～105.03％之间,本方法简单快捷,适用于食品中低聚果糖的检测.