蕨根黄酮类化合物提取工艺研究

摘要

探索蕨根黄酮类化合物的提取工艺.单因子试验表明,粉碎度、溶剂种类与浓度、浸提时间、温度、液料比等因素对黄酮类化合物提取的影响明显.正交试验表明,浸提溶剂浓度、浸提时间、温度、液料比4个因素中,液料比对黄酮类化合物浸出率的影响最大,其次是乙醇的浓度、浸提温度,提取时间对黄酮类化合物浸出率的影响最小.在70℃条件下,以70％(体积分数)乙醇作为提取剂,液料比为25∶1,回流浸提120 min,蕨根黄酮类化合物提取量达到54.12 mg/g.