一种乳品中阪崎肠杆菌的快速检验方法

摘要

建立一种快速检验乳品中阪崎肠杆菌的方法.用标准菌株验证快速检验方法的特异性、灵敏性和重复性,与国标、行标检验方法进行比较,阪崎肠杆菌快速检验方法特异性较好,检验灵敏度高,可检出小于1 CFU/100g的菌落浓度,快速检验方法与国标方法和行业标准方法相比,具有较好的的选择性和特异性,检测效果相当.这种全新的快速检验方法的能缩短检验周期短,价格便宜,具有较好的应用价值.与国家标准方法相比,无显著性差异.