半枝莲多糖提取及抗氧化性研究

摘要

探讨超声波辅助半仿生法对半枝莲多糖提取工艺条件及抗氧化性研究.正交试验结果表明,最佳提取工艺条件为:提取时间30 min,料液比1∶25 (g/mL),超声功率70 W,提取温度60℃,此时多糖得率为1.48％.抗氧化性实验表明半枝莲多糖对羟自由基有较强的清除作用,在实验所选浓度范围内,还原能力随浓度增加而增强,是一种天然有效的抗氧化剂.