大豆提取液中大豆黄素的紫外分光光度测定法

摘要

紫外分光光度法(248 nm)测定大豆提取液中的大豆黄素浓度与HPLC法测得的值有显著差异(t检验法).以HPLC法测得的值为可信值,用函数的方法对紫外法标准曲线进行矫正,矫正后的紫外法标准曲线方程为y＝0.706 1x+0.012 5,回收率为99.128％,精密度为5.387％,用此方程测得的样液中大豆黄素浓度与HPLC法测得的值无显著差异(t检验法).