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邢志轩; 李雪琴; 董璐钦; 陈洁;
河南工业大学粮油食品学院;
河南省面制品主食工程技术研究中心;
中原食品实验室;
马铃薯生全粉; 马铃薯熟全粉; 小麦粉; 冷冻熟面; 冻藏品质;
机译:熟/冻顺序和冷冻速率对猪腰肉品质和氧化稳定性的影响
机译:冷冻对冷冻熟面条品质特性的影响
机译:Curdlan对冷冻储存过程中冷冻熟面质量的影响
机译:冷冻技术对马铃薯颗粒品质的影响
机译:高纤维食品的研究:I.斑豆饮食对仓鼠血浆胆固醇的影响。二。分析过程中冷冻干燥和加热对熟胡萝卜和生胡萝卜中膳食纤维的影响。
机译:冷冻处理对冷冻熟面优质的影响
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机译:冷冻库鱼肉粉供应使用的冷冻药鱼肉粉的品质改良药品和生产方式无效
机译:改善鱼和壳鱼肉品质的方法以及鱼和壳鱼的熟制和冷冻产品的生产方法
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