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苟学磊; 孙达锋; 张微思; 吴素蕊; 曹晶晶; 罗晓莉;
云南省食用菌产业发展研究院;
中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所;
金耳; 重组营养强化米; 质构; 蒸煮品质; 营养组成;
机译:将奇亚籽粉掺入无麸质米饼中:对营养品质和理化特性的影响
机译:微量营养素强化重组米品质特性的供体
机译:笋粉强化对饼干理化,质构和感官特性的影响
机译:氨纤维膨胀(AFF.X)处理的小麦秸秆的影响和添加到羊肉饮食中的重组抗纤维酶对营养消化率和生长性能的影响
机译:谷物科学研究:阿拉伯木聚糖,谷蛋白及其相互作用;确定面条面团中的最佳水添加量;硬x软麦杂交的品质和营养特性。
机译:含铁生物强化的珍珠谷粉复合粉中年轻女性的总铁吸收量是普通谷类粉吸收量的两倍但比收获后的铁强化谷类粉吸收量少
机译:添加乳清粉对奶油糊状感官品质的影响的研究研究添加乳清粉对奶油糊状感官品质的影响的研究
机译:品种和成熟度对冻干胡萝卜品质的影响。微波烫漂对冻干菠菜营养和质构品质的影响
机译:米曲霉α淀粉酶的双重改性玉米淀粉水解和乙酰化作用是添加剂的营养和技术特性,可有效改善面包的质感和感官品质。
机译:熟米品质改良剂添加量的测定方法
机译:转基因动物,胚胎,转基因小鼠,用于骨密度调节研究的动物模型,分离的细胞,通过同源重组标记该基因的核酸以及研究骨量决定因素,研究骨量调节剂,研究骨量的方法,研究hbm对骨骼疾病的影响,鉴定骨形成/再吸收的替代标志物,研究hbm对心脏疾病的影响,评估对骨骼质量调节作用的心脏保护性治疗,调节骨密度,生产转基因小鼠和识别与骨量相关的基因
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