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赵晓蕊; 李荣辉; 蔡小雨; 李鹏阳; 魏秋妍; 崔玉晴; 李利; 王震;
河北农业大学理工学院;
Ε-聚赖氨酸; 抑菌机理; 肉制品; 复合保鲜; 研究进展;
机译:乙烯醇/ε-聚赖氨酸膜的抗菌性能及其在鱼糜保鲜中的应用
机译:多叶绿色蔬菜提取物的抗氧化和抗菌活性及其在肉制品保鲜中的应用。
机译:月桂花精油对食源性病原菌的化学组成和抑菌活性及其在7℃下保鲜的托斯卡纳香肠中的应用
机译:膳食纤维和大豆蛋白复合物在肉制品技术中的开发与应用
机译:采后钙的应用可延长番茄的保鲜品质,并阐明钙在乙烯生物合成中的参与。
机译:(+)-柠檬烯细菌灭活的机理及其在食品保鲜组合工艺中的潜在应用
机译:仿生结构非均质复合材料的流体控制机理及其在提高泵效率中的潜在应用
机译:空间探索应用中轻型气液复合换热器的研究进展
机译:用于包装肉,鱼,肉制品和盐腌肉的抑菌组合物,包含溶剂,抑菌剂,增稠剂和粘附剂
机译:包装机中带子的机理研究进展。
机译:食品级植物源复合抑菌剂在化妆品中的应用
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