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蚕丝蛋白的营养保健功能

         

摘要

@@ 家蚕丝主要由丝素和丝胶两种蛋白质组成.千百年来,蚕丝做成的服装以其穿着舒适轻便以及漂亮优雅的天然光泽而倍受人们青睐,其优良的服饰保健功能使蚕丝赢得了"纤维皇后"的美誉.

著录项

  • 来源
    《中国食物与营养》 |2000年第5期|42-43|共2页
  • 作者

    孔祥东; 朱良均; 闵思佳;

  • 作者单位

    浙江大学动物科学学院;

    杭州;

    310029;

    浙江大学动物科学学院;

    杭州;

    310029;

    浙江大学动物科学学院;

    杭州;

    310029;

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