HPLC法测定丹参叶茶中丹酚酸B的含量

摘要

目的:采用高效液相色谱法(HPLC)对丹参叶茶中的保健因子丹酚酸B的含量进行检测,为丹参叶茶的保健功能提供依据.方法:采用Phenomenex Pnodigy ODS3-C18色谱柱(4.60×250 mm,5μm)进行分离;流动相为甲醇-乙腈-甲酸-水(50:10:1:59);检测波长为286nm;流速为1.Oml.min-1.结果:丹酚酸B在0.67～2.68 μ g间线性关系良好(r=0.9989,n=6),平均回收率为99.14%.丹参叶茶的丹酚酸B的含量相对较高,平均含量为2.42%.结论:本检测方法简便易行,适用于丹参叶茶中丹酚酸B的含量检测;丹酚酸B是热不稳定物质,但经丹参叶茶高温炒制工艺后其含量较高,仍具有较好的保健功能.