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猴头多糖提取鉴定及抗肿瘤作用的研究进展

         

摘要

This paper reviewed the research progress on the extraction,identification,antitumor effects and mechanisms of Hericium erinaceus polysaccharide.%近年来,多项研究表明,猴头多糖具有抗肿瘤活性,是一种潜在的天然抗癌活性物质.本文综述了近些年猴头多糖在提取鉴定、抗肿瘤活性和机制方面的研究进展.

著录项

  • 来源
    《中国食物与营养》 |2018年第3期|63-66|共4页
  • 作者

    石祥生; 于涛;

  • 作者单位

    东北林业大学盐碱地生物资源环境研究中心/东北盐碱植被恢复与重建教育部重点实验室;

    哈尔滨150040;

    东北林业大学盐碱地生物资源环境研究中心/东北盐碱植被恢复与重建教育部重点实验室;

    哈尔滨150040;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类
  • 关键词

    猴头; 多糖; 提取鉴定; 抗肿瘤;

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