克氏原螯虾体征性状与肌肉质量的相关及通径分析

摘要

含肉率是克氏原螯虾的重要经济性状之一,与肌肉质量呈正相关.为鉴定与肌肉质量相关的体征性状,收集904尾野生克氏原螯虾(397尾雄性、507尾雌性),并根据体质量分别将雄、雌个体分成10、15、20、25、30、35、40、45 g 8个不同规格的群体.对各规格克氏原螯虾的螯质量、螯长、体质量、体长、肌肉质量(腹部肌肉)、含肉率(肌肉质量占体质量百分比)、头胸甲长与头胸甲宽性状进行测定.统计分析发现,除含肉率外的6个性状数值均随体质量增加而增加.同等规格的雌性个体的体长、肌肉质量与含肉率均极显著大于雄性;相反,雄性个体的螯长与螯质量极显著大于雌性.相关分析结果显示,在中等规格(25～35 g)和大规格(40～45 g)群体中,螯质量与含肉率呈极显著负相关.多元逐步回归分析与通径分析结果显示,螯质量与体质量分别对肌肉质量具有负向和正向直接作用.综上可知,降低螯质量是提高克氏原螯虾含肉率的重要育种策略.