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对太湖莼菜的化学分析、生物活性测定和药理研究

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莼菜(Brasenia schreberi)属睡莲科多年生草本植物。是苏州市名特产品之一，并将其作为滋补品而食用之。古今享有盛名。据李时珍《本草纲目》记载，“莼能消渴热脾，冷补下气。”据中药大辞典资料，莼菜成分复杂，有多种氨基酸与多糖类，有清热、利尿，

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来源
《水产科学》 |1988年第2期|20-23|共4页
作者
吴骏华;
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作者单位

苏州市水产局;

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正文语种 CHI
中图分类其他;
关键词
药理研究; 清热; 利尿; 消渴; 太湖莼菜; 李时珍; 本草纲目; 生物活性测定; 多年生草本植物; 睡莲科;

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