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船载海水制冰法保鲜技术的应用和推广

         

摘要

@@ 1.推广经济、方便的渔品保鲜技术rn鱼类离开水环境后,经过死后僵硬期,发生自我消化分解作用.

著录项

  • 来源
    《水产科学》 |2003年第2期|38-39|共2页
  • 作者

    马捷; 沈高; 潘公瑾;

  • 作者单位

    上海交通大学,机械学院,上海,200030;

    上海金氢科技发展有限公司,上海,200030;

    广州联立工业设计有限公司,广东,广州,510080;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 S983.022;
  • 关键词

    海水制冰; 保鲜; 技术;

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