持续发展虾夷扇贝的健康增养殖

摘要

虾夷扇贝（Patinopecten yessoensis）是扇贝家族中的优良增养殖品种之一,以其个体大、肉味鲜美、营养丰富而著称.该种原产于日本北部及俄罗斯远东地区沿海水域,是冷水性双壳贝类.日本是虾夷扇贝生产大国,2003年生产量达6.01×105 t,作为单一品种,在鱼虾贝藻中产量位居第一,这是近30年来大力发展虾夷扇贝健康增养殖的结果.