海水养殖虾夷扇贝供应链可追溯管理体系的探讨

摘要

我国是海水贝类养殖大国，根据《中国渔业年鉴2010》的统计，2009年全国海水贝类总产量达1．120×10^7t，占水产品总产量的21．9％。其中，海水贝类养殖产量为1．054×10^7t，占贝类总产量的95．6％。我国海水贝类无论是养殖规模还是产量均居世界首位。