日本饮食中的碘过量

摘要

日本是全世界人均寿命最高的国家,日本饮食文化和中国一脉相承,因此备受养生爱好者推崇。不过他们的饮食有一个突出问题,那就是碘过量,因此在研究碘和健康的关系时,日本饮食成为重要参考样本。