唾液酸的生物活性及其检测方法的研究进展

摘要

唾液酸是九碳糖神经氨酸为基本结构的一类衍生物的总称,广泛存在于脊椎动物和哺乳动物体内,具有多种生物学活性,能够促进大脑发育、提高智力和记忆力、改善肠道环境,具有抗病毒、抗老年痴呆等作用,并且作为肿瘤标记物用于肿瘤的临床诊断。唾液酸的检测方法有比色法、酶法、高效液相色谱法、液质联用法、光电化学传感器法等。通过综述唾液酸的性质、生物学活性及不同的检测方法,阐述检测方法的特点,为唾液酸后续的研究奠定了理论基础。