摄入不同食物来源的蛋白质会降低患高血压的风险

摘要

近日,一项基于中国健康与营养调查(CHNS)数据的分析显示,不同食物来源的适量蛋白质摄入与高血压发病风险下降有关。蛋白质摄入的多样性越高,高血压发病风险越低,摄入多样性蛋白质可使高血压发病风险下降66%。该研究来自南方医科大学科研团队,论文发表在高血压领域权威期刊《HYPERTENSION》。