HPLC-串联四级杆质谱法测定功能食品中的利尿剂

摘要

目的采用HPLC-串联四级杆质谱法专属测定功能食品中违禁添加的呋塞米、氢氯噻嗪、布美他尼利尿剂。方法样品在甲醇-超声波提取、微孔滤膜过滤后,经HPLC分离、串联四级杆质谱-负离子多反应监测方式检测,通过相对分子质量、二级质谱碎片信息定性、标准曲线法定量,同时测定了功能食品中的呋塞米、氢氯噻嗪和布美他尼。结果呋塞米和氢氯噻嗪的方法检测限(S/N=3)为0.5ng.ml-1,布美他尼的为1.0ng.ml-1;呋塞米的最低定量限(S/N=10)为4ng.ml-1,氢氯噻嗪的为1ng.ml-1,布美他尼的为4.5ng.ml-1。方法的RSD均小于0.31%,平均回收率为86.0%～107.0%。在8种被检功能食品中,1种被检出掺有氢氯噻嗪。结论所建方法选择性强、灵敏度高,可作为检测功能食品中非法掺入呋塞米、氢氯噻嗪和布美他尼利尿剂的有效方法。