产壳聚糖酶菌株的初步筛选

摘要

通过大量的筛选 ,获得了产壳聚糖酶较好的菌株 Y2 、Y4 、Y8。其发酵液所产壳聚糖酶的酶活力分别为 2 .0 U/m l,2 .1U/ml,2 .2 U/ml。