ε-聚赖氨酸抑菌效果及对尿铅测定影响研究

摘要

目的评估ε-聚赖氨酸(ε-PL)对尿样中金黄色葡萄球菌、粪肠球菌、铜绿假单胞菌和大肠杆菌4种常见腐败菌的抑菌效果及其对尿铅测定结果的影响。方法采用肉汤稀释法测定ε-PL对4种常见腐败菌的最小抑菌浓度(MIC);观察终质量浓度为40.000 mg/L的ε-PL对尿样的抑菌效果;用石墨炉原子吸收光谱法测定质量浓度为40.000 mg/L的ε-PL溶液中的铅本底水平和正常健康人群尿样的尿铅水平;比较ε-PL和硝酸对尿样的抑菌效果。结果ε-PL对金黄色葡萄球菌、粪肠球菌、铜绿假单胞菌和大肠杆菌同时具有抑菌效果的MIC为40.000 mg/L。含终质量浓度为40.000 mg/L的ε-PL的尿样在常温下保存24 h^15 d均无细菌生长。质量浓度为40.000 mg/L的ε-PL溶液中铅水平<2.0μg/L。分别以质量浓度为40.000 mg/L的ε-PL和体积分数为1.0%硝酸作为防腐剂时,尿样中铅水平的下降率相近,且尿样保存15 d后尿铅水平的下降率均小于10.0%。结论ε-PL可替代硝酸作为尿铅测定样品保存的新型天然防腐剂。