“农超对接”构建农产品流通新模式

摘要

现代经济竞争已不是单个生产环节和单独产品的竞争，而更多地体现在整个产业链之间的竞争。传统的农产品销售一般要经历“农户一小商贩一地头市场一区域批发—市批发一农贸市场”等一条或多条冗长的供应链，每个环节的加价平均为10％。这不仅导致成本大幅度提高，商品损耗不断增加，而且经历多次装车、配货、卸车、改包装等过程后，从采摘到市场的时间可能远远超过48小时，商品的鲜度和品质也可能出现明显下降，35％的新鲜食品因腐烂变质而失去价值，这对超市和农民而言无疑是一笔不小的损失。因此大力推进“农超对接”工作，不仅会改变零售行业的竞争格局，也将改变整个农产品价值链上游各方的利益分配体系和产业格局，对逐步建设可控的农产品产销产业链，并根据消费者需求来构建农业产业新模式起到推动作用。