苏州“中华老字号”企业持续发展内在因素探讨——基于扎根理论视角

摘要

本文运用扎根理论,通过对苏州市陆稿荐、采芝斋、松鹤楼和雷允上四家代表性的老字号企业商业运营资料的收集、归纳,在核心业务、文化建设、与时俱进和发展动力四个二阶范畴的基础上建立了“中华老字号”发展内在因素的概念模型,这将对“中华老字号”企业持续发展具有一定的指导意义.