中国城乡居民乳制品消费:基本需求与额外需求——基于对ELES模型的扩展

摘要

文章在ELES模型的基础上,运用扩展线性需求函数ELDS对我国城乡居民乳制品消费进行分析,通过分离基本需求和额外需求量,发现乳制品消费已成为城镇居民的基本消费品,而额外需求仍是农村消费的主要态势,由此,文章提出稳定增长城镇居民消费,快速启动农村乳制品消费市场的相应对策建议。