超市农产品供应链封闭化运行模式研究

摘要

超市农产品经营由于质量安全方面的优势,正逐渐成为居民家庭采购食用农产品的主渠道.为更好管控质量安全问题,超市有必要也有条件创新农产品供应链,构建供应链封闭化运行模式,它由市场准入、多级检测、信息追溯三个流程整合而成.本文结合调查数据,从外在推力、市场拉力及企业自身三个方面对实施障碍进行了剖析,并从政府和企业两个角度提出了推进实施超市农产品供应链封闭化运行模式的政策建议.