出自盐罐的妙方

摘要

开门七件事,"柴米油盐酱醋茶".在日常生活中,除了米之外,盐对于人生的关系最大.其实,盐的功用远不止于烹调,仅就它的食疗作用而言就称得上是"百病良药"了. 晨起饮盐汤 中国民间自古以来就有这样的一个好习惯,早晨起床后,空腹时饮上一杯淡盐汤,不仅清除胃火,而且消除口臭及有异味的现象;牙龈肿胀亦能消退.对胃部有促进消化的作用,可引起食欲.盐汤入肠之后,又可以清理肠部内热.若儿童肠胃热重,大便秘结,饮了盐汤后,常会促其大便.养成习惯之后,一杯盐汤落肚,好像顿时得到催促大便的信号,大便通畅而下.这是中国民间的老方法.但盐汤不是泻剂,对中老年人便秘,效果不理想.清末大官僚曾国藩,在他的文集中,专门告诫弟子们早晨要饮一杯盐汤,说是有益卫生,其实就是指其清理肠胃内热与通便之效.