端着春天上餐桌

摘要

不知不觉间,春意蔓延到了餐桌上.春天的餐桌如同春天的景色,就算没有山珍海味,也要比往常来得更为丰富一些——因为几样新鲜时蔬. 要说春天的时蔬,必定绕不开韭菜.韭菜四季都有,唯独春天的韭菜最受古今吃货的喜爱.“一肚子不合时宜”的苏轼先生,遇着春韭算是合了他的心意,还为此写了不下十首诗词.在他之后,陆游、辛弃疾、郑板桥也颇好此道.春天里,随随便便割一把来,与鸡蛋、与小黄鱼炒在一起,味道好极了.