利用商品DNA探针对食品中单核细胞增生李斯特菌的快速检测评估

摘要

用商品核酸探针(AccuProbe)对100份市售食品中单核细胞增生李斯特菌进行检测和验证,并以酶联免疫荧光分析技术(VIDAS)和常规培养分离物做生化鉴定(API)做平行测试比较,最终证实基因探针(AccuProbe)对食品中单增李氏菌的检测具备正确、灵敏、快速、简便等优点,适于推广应用.