甲基丙二酰CoA羧基转移酶对泰乐星合成的影响

摘要

对不同碳源条件下泰乐星发酵过程中甲基丙二酰CoA羧基转移酶的活力进行了测定，发现发酵过程中甲基丙二酰CoA羧基转移酶的比活力与泰乐星形成速率有关，即该酶的活力高，泰乐星的形成速率大，说明甲基丙二酰CoA羧基转移酶是泰乐星合成中的一种关键酶，另外，菜籽油为碳源条件下测得的甲基丙二酰CoA羧基转移酶的活力比淀粉为碳源条件下该酶的活力高，此结果从酶活水平分析了菜籽油为碳源可提高泰乐星产量的原因。