搅拌与通气量对青霉素发酵的影响

摘要

搅拌速度及通气流量对青霉的生长及青霉素的产生会造成影响.试验用1m3罐(1.6m×0.9m),罐内双层浆式搅拌,罐壁加4片挡板,罐底部进气,管末端使用气体分布圈.本文按均匀设计方法,做了6批试验,进行分析后,又做了5批试验,确认最优化的条件是:搅拌速度0～49h,190r/min,50h至放罐170r/min;通气量0～23h 1.37[V/(V@M)],24h至放罐1.63[V/(V@M)].