酵母多糖对产蛋后期蛋鸡生产性能、免疫功能、血清生化指标和抗氧化能力的影响

摘要

本试验旨在研究饲粮添加不同剂量酵母多糖对产蛋后期蛋鸡生产性能、免疫功能、血清生化指标和抗氧化能力的影响。选取健康、体重及产蛋率相近的52周龄海兰褐蛋鸡720只,随机分为4个组,每组6个重复,每个重复30只。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮中添加500、1000和1500 mg/kg酵母多糖的饲粮。试验预试期7 d,正试期36 d。结果表明:1)与对照组相比,500和1000 mg/kg酵母多糖组产蛋后期蛋鸡产蛋率有提高的趋势(P=0.063),分别提高了0.73%和4.29%。2)与对照组相比,500、1000和1500 mg/kg酵母多糖组蛋鸡脾脏指数有提高的趋势(P=0.076),分别提高了20.48%、32.53%和18.07%;1000 mg/kg酵母多糖组肝脏指数较对照组以及500和1500 mg/kg酵母多糖组显著提高(P<0.05)。3)1500 mg/kg酵母多糖组蛋鸡血清免疫球蛋白M含量显著高于其他组(P<0.05)。4)与对照组相比,500和1000 mg/kg酵母多糖组蛋鸡血清谷丙转氨酶(ALT)活性和500 mg/kg酵母多糖组血清谷草转氨酶(AST)活性显著降低(P<0.05),试验组血清总胆固醇(TC)含量均显著降低(P<0.05)。5)与对照组相比,500和1000 mg/kg酵母多糖组蛋鸡血清丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05),1000 mg/kg酵母多糖组血清过氧化氢酶(CAT)活性显著提高(P<0.05),500和1500 mg/kg酵母多糖组血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著提高(P<0.05)。与对照组相比,1000和1500 mg/kg酵母多糖组蛋鸡肝脏MDA含量显著降低(P<0.05);试验组肝脏CAT活性显著提高(P<0.05);1000 mg/kg酵母多糖组肝脏谷胱甘肽(GSH)含量显著提高(P<0.05)。综上所述,产蛋后期饲粮中添加酵母多糖可一定程度上改善蛋鸡生产性能,增强免疫功能,调节脂质代谢,提高机体抗氧化能力,且以添加1000 mg/kg酵母多糖效果较佳。