我国山羊分布与环境条件关系的初步探讨

摘要

＜正＞ 山羊数量约占全国绵山羊总数的48％,其产品在国民经济中亦占有一定位置。山羊肉营养价值和绵羊肉相近似,且肉中的脂肪含量较绵羊低。山羊乳在解决我国乳食品方面近年来发挥了很大的作用,如陕西省所产的山羊乳,本省自给有余,尚能加工成乳制品