DABS-Cl柱前衍生高效液相色谱法测定海参中羟脯氨酸含量

摘要

建立了测定海参中羟脯氨酸( hydroxyproline,Hyp)含量的高效液相色谱法.样品经酸水解后,用4-二甲基胺基偶氮苯-4-磺酰氯(DABS - Cl)衍生,以乙腈-柠檬酸溶液为流动相梯度洗脱,经C18柱分离,436 nm下紫外检测器检测.结果表明,羟脯氨酸衍生物与样品基质很好分离,在40 ～2 000 μg/L范围内线性关系良好(r＞0.999),平均回收率84.2％ ～ 104％,RSD＜ 10％.此法灵敏、准确,适用于海参中羟脯氨酸含量的测定.