液相色谱-串联质谱法同时测定贝类产品中8种麻痹性贝类毒素

摘要

建立了一种液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)同时测定贝类产品中8种麻痹性贝类毒素的检测方法.样品经乙腈除蛋白后用1％三氯乙酸提取,提取液经正己烷脱脂,固相萃取净化后,采用液相色谱进行分离,以选择反应监测(SRM)正离子模式进行质谱分析,同时对贝类产品中8种麻痹性贝类毒素进行定性、定量分析.该方法对测定的8种麻痹性贝类毒素的定量限为100～ 450 μg/kg.以标准加入法计算回收率,在100 ～ 300 μg/kg(混标以低浓度组分计算)添加范围内,平均回收率为76.3％～95.6％,相对标准偏差为4.3％～13.2％.