国外重视“21世纪甘薯技术”开发

摘要

1991年6月,在美国蒙哥马利城召开了一个“21世纪甘薯技术国际学术研讨会”。会议通过甘薯科技界国际学术交流,明确当前在甘薯科研、生产、产品加工方面的最新进展及存在的主要问题,以决定今后甘薯科研的主攻方向,促进甘薯的生产与消费,加强甘薯科技产业界对新技术研究与应用的国际合作。现就有关“21世纪甘薯技术”主要方面介绍于后: 1、遗传工程及生物技术在甘薯科研中的应用。甘薯遗传工程研究的重点是围绕甘薯抗生和品质改良,抗性改良包括抗病抗虫的基因工程,品质改良包括甘薯淀粉和蛋白质的改造。日本正在研究两种甘薯蛋白基因的机理机制,并已经分离出基因的启动子。为提高甘薯中必需氨基酸的含量,美国最近人工合成了一个新的蛋白单体。