崇仁麻鸡产业发展情况及建议

摘要

崇仁麻鸡是江西省地方特色优良鸡种,主产于崇仁县许坊乡,又称＂许坊麻鸡＂,相传有一千多年的饲养历史,系小型肉蛋兼用型鸡种,分黄麻鸡与黑麻鸡两种类型,以体小蛋大、肉嫩味美而著称。