青青苜蓿芽

摘要

我的家乡在河西走廊临泽县的一个小村庄。当地因“弱水三千只取一瓢饮”的黑河水流经,片片沃土十分适合紫花苜蓿生长。村里大多数农民都会在地头地边种植一些紫花苜蓿,不仅可以用来养猪喂牛,也可用来采食苜蓿芽,春天做苜蓿菜吃就是当地的一种习惯。紫花苜蓿不仅保护了水土生态,也养育了世世代代生活在黑河岸边的张掖人民。