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赵令江; 杨梅花; 贾曼曼; 莘海亮; 杨睿;
黔东南民族职业技术学院;
糟辣椒; 还原糖; 亚硝酸盐; 总酸; 氨基酸态氮;
机译:天然发酵过程中辣椒辣椒泥的微生物学变化及其对品质特性的影响
机译:耐盐四联球菌的多特征鉴定及其在中国辣椒-辣椒酱生产中作为发酵剂的应用,以提高品质
机译:钙对智利辣椒发酵过程中辣椒品质和稠度的影响
机译:辣椒(辣椒汤)和萝卜(Raphanus sativus)的辣椒和营养品质在雷潮土壤上遭受镉和铅
机译:四种灌溉方式和两种灌溉频率下辣椒(辣椒)的水分利用效率,生长和果实品质。
机译:突尼斯栎藻酸辣椒淀粉的提取与表征及其对发酵乳制品质量的影响
机译:辣椒“charapita”自发性和控制发酵过程中微生物种群动态分析(辣椒盆香酱)
机译:γ射线辐照对辣椒挥发性成分感官品质和害虫侵染控制的影响。亚洲区域食品辐照合作项目协调计划的一部分。本期最终报告
机译:包含发酵的辣椒和发酵的辣椒酱的抗糖尿病发酵组合物
机译:通过混合陈酿的草莓红辣椒酱,新鲜或草莓以及其他具有特色口味和风味的材料生产草莓醋红辣椒酱
机译:包含发酵草莓的热辣椒酱的制造方法,该酱可替代合成调味料味精,以消除和去除发酵热辣椒酱中的不适
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