L-乳酸盐系列在食品中的应用

刘炜

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@@ 1品种分类rnL-乳酸钙L-Calcium LactaternL-乳酸钠L-Sidium LactaternL-乳酸锌L-Zinc LactaternL-乳酸亚铁L-Ferrous LactaternL-乳酸镁L-Magnesium LactaternL-乳酸钾L-Potassium Lactate

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来源
《中国食品添加剂》 |2003年第z1期|274-276282|共4页
作者
刘炜;
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作者单位

上海福乐贸易有限公司;

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正文语种 chi
中图分类食品工业;
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