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食物中有害物质之黄曲霉毒素

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黄曲霉毒素是最危险的致癌物质之一,广泛存在于各类食品当中,而且难以去除,只有了解它的危害和传播途径,才能有效地预防它可能造成的对健康的破坏

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来源
《中国农业信息（上半月）》 |2012年第7期|38-39|共2页
作者
林夕;
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1. 食物中有害物质之黄曲霉毒素 [J] . 林夕 . 中国农业信息 . 2012,第7s期
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