叔戊醇体系酶促大豆油制备生物柴油

摘要

叔戊醇作为反应介质,固定化脂肪酶Novozym435催化大豆油与甲醇的转酯反应制备生物柴油.叔戊醇消除了反应底物甲醇及反应副产物甘油对酶活的负面影响.定量分析表明,叔戊醇与油脂的体积比为1,甲醇与油脂的摩尔比为3,2%脂肪酶,反应体系含水量2%,40℃.180 r/min条件下反应15 h,生物柴油得率可达97%.在最适条件下反应进行160批次,酶仍保持了较高的活性和良好的稳定性.