食品加工--粮食产业化经营的重要内容

摘要

@@ 近年来,我国粮食的供求形势发生了重大变化.粮食总供给由过去长期短缺转变为阶段性相对过剩.1995年以来,粮食己连续4年丰收,由于总供给超过总需求,从1996年下半年以来,粮食市场价格持续低迷,库存大幅度增加,销售不畅.从粮食经营方面来看,长期以来粮食生产、加工.运销、储藏及转化相互脱节,各环节利益分配不公,生产环节的利益明显偏低的格局没有根本的改变.