影响萝卜品质的原因与防止措施

摘要

萝卜曾是北方人们重要的冬储蔬菜之一。在正常条件下，栽培简单，但在水肥不当、土壤板结、病害为害及窖藏过多时，易发生畸形根、糠心、黑心、苦味和辣味等异常现象，影响萝卜的品质。笔者在长期生产实践中总结其发生原因和防治措施，从而提高萝卜品质和商品性。